100ml Panna di soya o di avena
2 cucchiai farina di ceci
1 cucchiaio di curcuma in polvere
2 cucchiai olio d’oliva, Sale Pepe e and prezzemolo fresco,1 spicchio d’aglio
180g Spaghetti di Riso e Mais
Preparazione : Mischiare e incorporare bene la crema di avena, la farina di ceci, la curcuma e un pizzico di sale in una ciotola capiente. Ora in una padella a fuoco medio aggiungere olio, gli spicchi di aglio e il tofu a dadini. Far rosolare bene finché il tofu diventa croccante in superficie. Nel frattempo cuocere gli spaghetti e a cottura ultimata saltarli in padella insieme al tofu. Aggiungere il preparato con la panna e un mestolo di acqua di cottura della pasta x evitare che secchi.
Impiattare e spolverare di pepe e prezzemolo fresco 😋